Warum verwechsel ich immer Terrine und Pastete?
von Bert
Jedenfalls für nocheinglaswein.
Wir ersetzen Schweinebauch und -nacken durch Schweinegehacktes, wenn möglich fettes. Entenfett haben wir auch nie, daher Butterschmalz.
Durch die Zeit
Jedenfalls für nocheinglaswein.
Wir ersetzen Schweinebauch und -nacken durch Schweinegehacktes, wenn möglich fettes. Entenfett haben wir auch nie, daher Butterschmalz.
Mein Semester in Korea
Vom Glück, sich nicht entscheiden zu müssen
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Ich vertrete eine Meinung, die nicht immer die der Mehrheit sein muss. Sollte meine Meinung mit anderen übereinstimmen ist es auch gut. Ich blogge zum Spaß und nicht um die Welt zu verändern.
A Personal Diary
Es geht weiter - Ein literarisches Tagebuch
Ein Blog, der niemals einer sein wollte...
Dies ist (m)ein Ort für Kopfkino. Erotische Gedanken und Reflektionen.
... und der Zirkus drum herum
Danke 😊
Verwechsel ich übrigens auch immer. Aber Hauptsache, es schmeckt.
Gerne doch.
Klingt sehr lecker!
Ist es auch, ohne jede Frage. Gar nicht so schwer zu machen und beeindruckt. Am besten man macht sie am Vortag, weil es doch etwas Zeit kostet und sie ausgekühlt sein sollte. Ist so ein Geschäft, die Pastete vom Fett zu befreien, dann aber einfach in Scheiben schneiden, dazu etwas Zwiebelkonfitüre und Salat.
Ich mach sie öfters mit einem einfacherem Rezept, ohne den Speck, nur aus der Leber mit Sahne und Cognac.
Klar, der Speck ist ein nice-to-have, der Cognac muss aber sein.
Marsala geht auch, ist mir aber zu süss.
Alles rin!