25.6.21
von Bert
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Literatur von Frauen 1770–1930
und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist
Acta, non verba
Glücksgefühle am Küchentisch
Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.
Kochen, Präsentieren und Genießen für Jedermann. Einfache Rezepte, bewußte Ernährung und voller Geschmack stehen im Vordergrund. Jeder kann und soll Essen genießen.
Von hart Gesottenem und weich Gekochtem
BESSER : SELBSTGEMACHT !!
Ehrliches Essen, Kochen, Geniessen
Hier finden Genießer alles, was das kulinarische Herz höherschlagen lässt: Rezepte, kulinarische Ausflugsziele und Lokaltipps.
Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen
Perfekt auf die entspannte Art
io scrivo quel che voglio quando voglio
Wir. Gastronomiegeschichten. Gesellschaftsbeobachtung. Gehirnfasching.
Leben berührt - Gedichte und Geschichten
Durch die Zeit 
War’s gut? Hat es dich gelohnt? Und war es schön?
Ja, war gut. Ravioli mit Wachtelei, dann Steinbutt und Orangen-Cremé brulé. Dazu nen feinen Rosé – das könnte es echt öfters geben.
Wenn es das wieder gibt – Lad mich ein!!!
das bist du doch eh. ich weiß schon gar nicht mehr, was es dann alles geben soll.
Genau das, was es jetzt gab 😋😋😋
ok, ich werd’s mir merken.
👍
Das Wachtelei in den Ravioli oder daneben?
in der ravioli. wirklich gut und schön gemacht. aber nicht DAS hexenwerk. ich habe das schon mal mit einer großen Ravioli und mit einem Hühereigelb gemacht. tolle vorspeise jedenfalls.
Cool, klingt spannend. Ich hab mal was ähnliches probiert (Carbonara in Ravioli) – breiten wir den Schleier des Vergessens darüber
lustig: ich habe vor drei wochen das erstemal ne echte cabonara gemacht und war echt begeistert davon. aber die in ein raviloi zu packen … obwohl, irgendwie schon eine herausforderung. wenn du dann mal hier bist, dann kannste ja mal mein versuch verköstigen (also vor dem eigentlichem essen).
So machen wir das 👍😊
Was gabs?
Siehe unten bzw. oben. Schmackhaft auf alle Fälle.
Das klingt wundervoll.
Bei mir gibt es die nächsten 14 Tage nur Gemüse und Salat. Ich fange morgen mit Leberfasten an. 🙈
na ja, bei uns gibt es die woch über auch nicht viel mehr. ok, morgen leisten wir uns etwas mozarella zu den tomaten.