22.8.21

  • Gestern quasi noch einen sechsten Arbeitstag eingelegt und sechs Stunden lang Prüfungen abgenommen.
  • Danach in der Küche, weil wir Gäste hatte und endlich mal wieder groß kochen wollten, was uns auch eingermaßen gelungen ist.
  • In diesem Zuge uns zum ersten Mal mit Foodapairing auseinandergesetzt – ich glaube, das könnte echt was für mich werden.
  • Heute einfach nur faul.
  • Entweder ist das neue Spätzlemehl Mist oder man darf Spätzleteig nicht zu lange mit der Maschine schlagen lassen.