Amuse geule: Rindertartar | poschiertes Wachtelei | Sellerie | Parmesanhippe
Vorspeise kalt: Heilbuttterine | schwarzer Meerettich | Salat
Vorspeise warm: Beeftea (*lach* so heißt auf küchenklug die klassische Rinderbrühe) | Petersilienflädle in Rautenform | Julienne
Hauptspeise: Perlhuhnbrust | Steinpilze | Romanesco | Kartoffelgratin
Süssspeise: Orangecreme

OK, alles sehr klassisch, wenig modern, wenig innovativ, wenig aufregend … andererseits auch nicht gerade das, was man so alle Tage auf dem Teller findet.

9 Kommentare

9.12.21

Ein absoluter Höllentag im Job – und dabei dachte ich die letzten drei Tage, dass nun Weihnachtsruhe eingekehrt sei.
Prüfungen nach Prüfungen. Wenigstens heute mal ein hübscher Kerl dazwischen, aber so richtig gut war niemand.
Nicht zum Einkaufen gekommen – und dabei wollte ich morgen mit dem Kochen anfangen, schließlich soll es Samstag ein Festessen zum runden Geburtstag meines Mannes geben.
Insgesamt zusammengefasst: Alles etwas viel gerade.

5 Kommentare

Töchter der Zeit

Literatur von Frauen 1770–1930

Tale Lady's Kitchen

und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist

KuBra Consult

Acta, non verba

Randen und Marillen

Glücksgefühle am Küchentisch

FEL!X KITCHEN

Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.

easy cooking for everyone

Kochen, Präsentieren und Genießen für Jedermann. Einfache Rezepte, bewußte Ernährung und voller Geschmack stehen im Vordergrund. Jeder kann und soll Essen genießen.

Küchenereignisse

Von hart Gesottenem und weich Gekochtem

emmikochteinfach

cahama

BESSER : SELBSTGEMACHT !!

Arthurs Tochter Kocht

GUT-ESSER

Ehrliches Essen, Kochen, Geniessen

Kochzivilisten

MasslosKochen

Hier finden Genießer alles, was das kulinarische Herz höherschlagen lässt: Rezepte, kulinarische Ausflugsziele und Lokaltipps.

kocheule.wordpress.com/